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来到贵港旅游,岂能错过这十道极具当地特色的美食?

admin 2020-09-12

贵港的饮食,向来都十分讲求,他们善于取材,善于用奇特的烹饪工艺,保留食材的原汁原味。来到贵港旅游,一定要尝尝当地的这些美食。品味当地饮食文化,才气够更好地相识这座都会。

白切鸡

白切鸡是一道保留了原汁原味的特色菜肴,色泽鲜黄,肉质丰满,十分诱人。皮爽肉嫩,口感细腻,滋味鲜美,蘸上特制的酱料一起食用,简直给味蕾带来一次极大的满足与享受。

桥圩鸭肉粉

鸭肉粉顾名思义,就是在汤粉里加入鸭肉。选用梅子、生姜、白糖、白酒、新鲜鸭肉等烹饪而成,味道酸甜开胃,鸭肉鲜美不油腻,口感奇特,与汤粉一同使用,滋味无限,让人回味。

东龙酸粉

东龙酸粉酸甜适口,粉皮嫩滑爽口,加入香菜、花生、葱花等食材拌匀食用,口感富厚,十分的开胃消食,让人越吃越爱吃,是东龙的一大特色美食,深受当地人的喜爱。

酿苦瓜

酿苦瓜是一道味道奇特的菜肴,选用苦瓜横腰截成几段,把内里的瓤挖出来后,酿入肉馅,然后烹饪而成。苦瓜略带苦味,可是却让这道菜肴更添特色。肉馅鲜美,口感富厚,不仅营养鲜味,更能清热消暑,滋肝明目,特别适合夏季食用。

扣肉

扣肉制作工序精致讲求,先把上好的五花肉放到油锅中炸至金黄,再切片涂上调料蒸熟而成。刚出锅的扣肉色泽金黄油亮,肉质丰满,香味扑鼻,让人垂涎三尺。皮爽柔滑,入口即化,味道鲜美且肥而不腻,让人回味无穷。

肉丸豆腐角

肉丸豆腐角是贵港的一大特色美食,用豆腐和肉丸为主要食材制作而成。汤汁清甜鲜美,豆腐角和肉丸口感松软爽滑,肉质细腻,加入葱花口感极佳,十分具有特色。

芋头糕

芋头糕是用米浆和香芋制作而成的,蒸熟的芋头糕飘香四溢,口感软滑中带着软糯。加入调料一起食用,有滋有味,十分具有风味。

荷叶饭

荷叶饭是贵港常见的一道美食,用荷叶加入米饭和肉馅蒸熟而成,饭粒颗粒明白,口感松软,肉汁的鲜鲜味与荷叶的清香味融入到米饭里,独具一格,口感甚佳,是当地的一道极具特色的美食。

酸野

在大街小巷,经常会看到有摊点在卖酸野。酸野是用种种蔬果腌制而成,口感爽脆,酸辣开胃,十分适合夏季食用。不仅生津止渴,消暑解烦,还能开胃消食,吃完整小我私家都神清气爽。

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