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山东报告了20批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污

YWYF 2020-09-15

食品同伴网讯8月19日山东省市场 监视治理局公布2020年第23期(总第254期)食品宁静抽检信息山东省市场羁系局对粮食加工品、炒货食品及坚果制品、糕点、罐头、餐饮食品、利便食品、肉制品、食用农产物、蔬菜制品和速冻食品共10大类食品1068批次样品举行了监视抽检。其中糕点、炒货食品及坚果制品、食用农产物、蔬菜制品4大类食品20批次样品不及格检出了农兽药残留超标、食品添加剂超规模、超限量使用、微生物污染、质量指标不达标等问题。

8批次食品检出农兽药残留超标问题

霉菌是常见的真菌在自然界中广泛存在。产物受霉菌污染后会糜烂变质失去食用价值。《食品宁静国家尺度 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中划定霉菌的检测效果不得凌驾25CFU/g。霉菌超标的原因可能是原料或包装质料受到霉菌污染;也可能是产物在生产加工历程中卫生条件控制不严格;还可能与产物储运条件控制不妥有关。

甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部通告 第235号)中划定甲硝唑为允许作治疗用但不得在动物性食品中检出的药物(在所有食品动物的可食组织中均不得检出)。鸡蛋中检出甲硝唑的原因可能是养殖户在养殖历程中违规使用相关兽药。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物是一类人工合成的广谱抗菌药用于治疗动物的皮肤熏染、呼吸道熏染等是动物专属用药。《食品宁静国家尺度 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。猪肉中恩诺沙星超标的原因可能是养殖户在养殖历程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状甚至还可能引起肝损害。

8批次食品检出农兽药残留超标问题其中4批次食品检出兽药残留问题划分为济南市济南华联家园超市有限责任公司经八路店销售的标称为山东维尔康三阳食品有限公司生产的维尔康4号后腿肌肉(猪肉)磺胺类(总量)和恩诺沙星不切合食品宁静国家尺度划定;菏泽市单县方坤工业品有限责任公司环亚商城府东店销售的牛肉菏泽市单县辛格玛商贸有限公司销售的牛肉克伦特罗不切合食品宁静国家尺度划定;泰安市东平县林恩元水果超市销售的鲜鸡蛋甲硝唑不切合食品宁静国家尺度划定。

泉源:食品同伴网 作者:文雯

山东省市场监视治理局表现对上述抽检中发现的不及格产物生产谋划企业所在地市场羁系部门已责令企业查清产物流向召回、下架不及格产物控制风险立案观察并分析原因举行整改涉及的不及格产物已按要求开展核查处置事情。

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